（台中）真川味 @ 小胖老師之吃喝玩樂

（台中）真川味

2008/07/16 15:03

真川味

地址：台中市北平路二段196號（北平路梅川西街黃昏市場的對面）

電話：04-22920706

店的外觀

本來今天應該在台北跟五大巨頭廝殺的，無奈一場「大風雪」只好延後再戰。一早到學校改PPT，到了中午怎麼都沒人出現，後來雄哥才跟我說他在家裡趕計畫報告，財哥去日本逍遙遊了。做完PPT已超過12點，想想好久沒去真川味，中午人多，等晚一點再下山，到的時候已經1點20分，人還是好多，還好有個空桌子（唯一空的）。真川味沒有其他幾家同樣位於北平路的麵館知名，但客人可多了，而且都是附近的熟客，聽老闆娘在跟其他客人說有人來採訪，只是不知何時會刊登？我想不必了吧！客人真的都沒地方坐了。

話說83年剛來台中工作，84年結婚時住在中清路，每天上下班經過大雅路北平路口都會看到真川味的招牌，某天心血來潮跟太座大人就給他走進去，本來以為是川菜館，進去後才發現是麵食館，這家店的菜單很簡單牛肉麵、榨菜肉絲麵、炸醬麵是最普通的，肉排麵和雪菜麵就比較特別了，肉排麵是不帶骨的、也沒裹粉，雪菜麵就是雪裡紅。還有水餃和酸辣湯（麵），水餃是韭菜餡，收手工現包，個人認為是台中最好吃的，酸辣湯（麵）自從口啼疫後就以先香菇代替豬血，但滋味很棒。如果要說缺點，價格真的比較高，現在牛肉麵小碗一碗100元、水餃一個要5.5元。

昨天剛吃過老媽現包的高麗菜水餃，今天想想還是不要點水餃，從下山就沿途想今天該吃啥？最後決定：酸辣麵（寬麵，65元）加一碟豆乾海帶（30元）。真川味的小菜還不少，我喜歡吃雪裡紅（就是雪菜麵的雪菜）、豬耳朵（不是豬頭皮、要帶軟骨的），還有今天點的海帶豆乾，吃的時候要淋上店家做的辣椒，外省人炒的辣椒配魯味比較有味道，今天孤家寡人一個，就不多吃了。

即使將近2點，還是陸陸續續有客人進來，真川味生意真的不錯。只是已經不在我的交通線上了，要去也要特意灣過去，近幾年比較少吃了。